Tổng hợp 20+ món nhậu ngon không nấu nướng cho ngày Tết đãi khách

Những ngày đầu năm mới luôn bận rộn với lịch trình dọn dẹp và đón khách thăm nhà. Việc phải dành quá nhiều thời gian trong gian bếp để chuẩn bị từng món ăn đôi khi khiến gia chủ mệt mỏi, bỏ lỡ những khoảnh khắc trò chuyện quý giá.

Giải pháp cho dịp này chính là chuẩn bị sẵn những món nhậu không cần nấu, chỉ cần mở nắp hoặc thái lát là có ngay mâm cỗ tươm tất. Tai Thong sẽ gợi ý cho bạn danh sách các món nhậu ngày tết tiện lợi, từ các món chả truyền thống, đồ ngâm chua ngọt đến các loại khô cá ăn liền đậm vị, giúp bạn thảnh thơi tận hưởng mùa xuân trọn vẹn.

1. Nhâm nhi hết sẩy cùng đặc sản khô cá ăn liền Viet Essence

Để bàn tiệc thêm phần mới lạ và hao bia, các dòng đặc sản Viet Essence chính là lựa chọn lý tưởng. Với nguồn nguyên liệu chọn lọc từ các vùng biển trứ danh, bộ sản phẩm khô cá ăn liền này giữ trọn hương vị thiên nhiên, tiện dùng ngay mà không cần chế biến lại.

1.1. Cá Thiều Nhâm Nhi Tẩm Vị

Cá thiều là một trong những món bắt miệng với độ dai mềm vừa phải, kết cấu thịt cá dẻo, không hề bị khô. Món này đặc biệt chiều lòng những thực khách không thích đồ khô cứng, dễ dàng nhâm nhi.

1.2. Cá Bống Lửa Hồng Cắt Lát

Điểm cộng lớn nhất của món này là phần thịt cá đã được lóc sạch xương và ép mỏng. Khi nhai hoàn toàn không có cảm giác lợn cợn, từng lát cá mềm, dễ xé và hương vị mặn ngọt hài hòa, kích thích vị giác trên bàn tiệc.

1.3. Cá Chỉ Vàng Keo Lỳ Tẩm Vị

Cá Chỉ Vàng keo Lỳ Tẩm Vị dành riêng cho hệ thực khách đam mê kết cấu dẻo dai và đậm vị. Lớp sốt "keo lỳ" bên ngoài tạo độ kết dính đặc trưng, giúp từng miếng cá có cảm giác mềm dai, tạo nên một món mồi bắt miệng khó quên.

1.4. Ghẹ Sữa Rim Lai Rai

Ghẹ sữa được làm nguyên con với kết cấu giòn rụm, nhai rôm rốp vui tai mà không sợ bị sắc cứng hay dắt răng. Đóng vai trò như một món snack hải sản thực thụ, cực kỳ hợp để khách lai rai không ngừng tay trong lúc hàn huyên đầu năm.

1.5. Cá Mai Tê Tái Lá Chanh

Cá Mai vùng biển Nha Trang mang thân hình thanh mảnh, được phơi qua một nắng để giữ độ săn chắc. Việc sấy khô cùng lá chanh làm dậy lên hương vị thanh tao, the nhẹ vị tinh dầu, mang lại trải nghiệm ẩm thực nhu mì và tinh tế.

1.6. Cá Đù Giòn Rôm Rốp

Đúng như tên gọi, Cá Đù Giòn Rôm Rốp là "chân ái" của team đam mê cảm giác nhai giòn rụm. Cá đù được sấy đạt đến độ giòn rôm rốp trong từng miếng cắn nhưng không bị rỗng ruột mà vẫn cảm nhận được độ dày của thớ thịt.

1.7. Cá Cơm Đậu Phộng Hong Kong

Một sự kết hợp "gây nghiện" nhờ sự tương phản thú vị về mặt kết cấu: cá cơm giòn tan hòa lẫn với hạt đậu phộng bùi béo. Món nhậu này xúc bằng muỗng hay bốc tay đều tiện, không kén người ăn. Rất thích hợp để bày sẵn trên bàn trà để khách khứa nhấm nháp vui miệng liên tục.

2. Các loại khô thịt đậm vị, hao bia

Bên cạnh khô hải sản, các loại thịt sấy khô cũng là món nhậu ngày Tết đãi khách không thể thiếu, mang lại cảm giác dai ngon, đậm đà.

2.1. Khô heo cháy tỏi

Được làm từ phần thịt nạc thăn săn chắc, tẩm ướp gia vị mặn ngọt vừa vặn rồi sấy khô cùng những lát tỏi phi vàng ruộm. Từng sợi thịt heo được xé tơi, dai mềm mà không bị khô cứng, quyện cùng chút béo giòn và hương thơm nức mũi của tỏi cháy. Đây là món mồi nhậu quen thuộc, cực kỳ dễ ăn với vị cay nhẹ nhàng, phù hợp để cả gia đình cùng nhâm nhi lai rai trong những ngày đầu năm.

2.2. Thịt trâu gác bếp Tây Bắc

Thớ thịt trâu săn chắc, vương vấn hương khói bếp nồng nàn. Khi ăn, chỉ cần xé nhỏ và chấm cùng chẩm chéo cay tê, mang lại trải nghiệm ẩm thực vùng cao đầy lôi cuốn.

2.3. Khô bò miếng

Khô bò với vị ngọt đặc trưng của thớ thịt hòa cùng gia vị ớt sả cay nồng. Vắt thêm vài giọt nước cốt chanh tươi lên trên sẽ làm bùng nổ vị giác, vô cùng đưa vị khi uống bia.

2.4. Khô gà lá chanh

Từng sợi khô gà dai dai quyện cùng mùi thơm thoang thoảng của lá chanh sấy khô. Đây không chỉ là mồi nhậu mà còn là món đồ ăn vặt ngày Tết quen thuộc, thân thiện với mọi thành viên trong gia đình.

3. Các loại chả truyền thống

Mâm cỗ Việt Nam không bao giờ thiếu vắng các món giò chả. Ưu điểm của nhóm thức ăn này là chỉ cần thái lát bày ra đĩa, tiết kiệm tối đa thời gian.

3.1. Chả lụa, chả bò

Hương vị ngọt thanh từ thịt nạc xay nhuyễn hòa quyện cùng hạt tiêu sọ thơm lừng. Cắt lát mỏng, xếp ra đĩa là có ngay một món nhậu thanh tao, dễ ăn.

3.2. Giò xào

Thành phần chính gồm tai, mũi, lưỡi heo xào cùng mộc nhĩ, nấm hương. Giò xào có độ dai giòn sần sật đặc trưng, vị béo nêm nếm vừa miệng, ăn nhiều không lo bị ngán.

3.3. Giò hoa ngũ sắc

Sự pha trộn của thịt, trứng muối, da heo và các loại rau củ tạo nên một kết cấu bắt mắt. Món ăn mang lại màu sắc tươi sáng, rực rỡ cho bàn tiệc mùa xuân.

3.4. Giò bì

Sự kết hợp giữa thịt nạc dăm và da heo luộc chín thái chỉ. Miếng giò dai giòn sừn sựt, chấm cùng muối tiêu chanh mang lại cảm giác cực kỳ ngon miệng.

3.5. Tré trộn lá ổi / Nem chua

Quá trình lên men tự nhiên mang đến vị chua thanh, kết hợp cùng tỏi, ớt và hương lá ổi nồng nàn. Đây là món nhậu kích thích vị giác cực kỳ hiệu quả, giúp cân bằng lại các món ăn nhiều dầu mỡ.

4. Các món ngâm chua ngọt

4.1. Củ kiệu tôm khô

Sự kết hợp kinh điển của ngày Tết phương Nam. Vị hăng nồng, giòn ngọt của củ kiệu ngâm đường ăn kèm độ dai, đậm đà của tôm khô tạo ra sự hài hòa tuyệt vời.

4.2. Bắp bò ngâm nước mắm chua ngọt

Thịt bắp hoa luộc chín, ngâm trong hỗn hợp mắm đường tỏi ớt. Từng thớ thịt gân giòn sần sật ngấm đều gia vị, khi có khách chỉ cần thái mỏng bày ra đĩa.

4.3. Tai heo ngâm sả tắc

Độ dai giòn sần sật của tai heo luộc kết hợp cùng vị chua thanh của tắc và mùi thơm nồng của sả. Món này dùng làm mồi nhậu thì vô cùng "bén".

4.4. Chân gà rút xương ngâm sả ớt

Chân gà đã được rút xương cẩn thận, ngấm đẫm hỗn hợp ngâm chua ngọt. Khi nhai có độ giòn sực, không cần lụi cụi gặm xương, tiện lợi cho việc lai rai chuyện trò.

5. Các loại hạt và món ăn vặt lai rai nhẹ nhàng

5.1. Hạt điều

Hạt điều tẩm vị giữ lại lớp vỏ lụa mỏng. Hạt có độ giòn, béo bùi tự nhiên, thoang thoảng vị mặn nhẹ cực kỳ cuốn hút.

5.2. Hạt dẻ cười

Lớp vỏ cứng hé mở để lộ phần hạt xanh béo ngậy. Vị ngọt bùi xen lẫn mặn mặn giúp câu chuyện đầu năm thêm phần rôm rả.

5.3. Hạt macca

Được mệnh danh là nữ hoàng các loại hạt, macca nứt vỏ sẵn mang vị thơm béo đậm đà của bơ tự nhiên, cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

5.4. Hạnh nhân rang bơ

Hạt hạnh nhân giòn rụm được áo lớp bơ vàng ươm bên ngoài, tỏa hương thơm lừng, là món đồ ăn vặt ngày Tết được nhiều người săn đón.

6. Câu hỏi thường gặp