Cuộc chiến giữa hai team bánh trung thu thập cẩm và bánh trung thu nhân ngọt, luôn là chủ đề thu hút nhiều sự quan tâm của khách hàng mỗi dịp Tết Trung thu. Trong khi bánh thập cẩm giữ chân khách hàng bởi hương vị truyền thống thì bánh trung thu nhân ngọt với hậu vị ngọt thanh của các loại nguyên liệu phổ biến như khoai môn, đậu xanh,... kết hợp cùng vị bùi béo của trứng muối đã đánh gục rất nhiều vị giác. Vậy trong cuộc chiến này phe nào đang là thế mạnh? Tìm hiểu cùng Tai Thong ngay nhé!
1. Đôi nét về nguồn gốc của bánh trung thu
Ở Việt Nam nguồn gốc của bánh trung thu gắn liền với sự tích dân gian chú Cuội và Hằng Nga. Một hôm, nhân dịp Ngọc Hoàng tổ chức cuộc thi làm bánh ngày rằm, Hằng Nga đã xuống trần học cách làm bánh và được chú Cuội hướng dẫn. Bánh chú Cuội làm có phần nhân từ nhiều nguyên liệu khác nhau như, hạt dựa, lạp xưởng, hạt sen, mè, mứt bí,... trộn đều và đem đi nướng.
Hằng Nga đã đem loại bánh này đi dự thi và dành chiến thắng. Chiếc bánh được Ngọc Hoàng đặt tên là “bánh trung thu”, với ý nghĩa đây là loại bánh ăn vào giữa mùa thu. Sau đó cứ vào rằm tháng 8 âm lịch mọi người sẽ cùng nhau ăn bánh trung thu. Vì vậy, mỗi dịp Tết Trung thu đến, hình ảnh Hằng Nga, chú Cuội đã in sâu trong tâm thức của người Việt Nam lại được nhắc lại.
2. Bánh trung thu thập cẩm đậm đà hương vị
Hiện nay, người thợ làm bánh đã sáng tạo ra nhiều loại bánh mang hương vị mới lạ, nhưng bánh trung thu thập cẩm truyền thống đậm đà hương vị vẫn là sự lựa chọn của nhiều khách hàng. Bánh thập cẩm mang theo tinh hoa của văn hoá truyền thống nên cách chế biến cũng tương đối phức tạp.
Để làm nên một chiếc bánh nhân thập cẩm hấp dẫn đòi hỏi người nghệ nhân cần tỉ mỉ trong từng công đoạn từ lựa chọn, phối trộn nguyên liệu, cách nướng bánh đến bảo quản. Mọi công đoạn đều cần chú trọng để mang chiếc bánh chuẩn vị, đậm đà và chất lượng nhất đến tay khách hàng.
Một chiếc bánh trung thu thập cẩm ngon chuẩn vị đòi hỏi có sự hòa quyện, tỷ lệ hợp lý giữa phần vỏ bánh và nhân bánh. Phần nhân phối trộn từ nhiều nguyên liệu như hạt sen, mứt bí, hạt dưa, lạp xưởng, vừng trắng, lá chanh, mỡ đường, jambon, gà quay,... Tổ hợp nhân kết hợp một cách khéo léo này đang là sự chọn tuyệt vời của nhiều khách hàng cho đêm trăng mỗi dịp Tết Trung thu về.
Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt hòa quyện trong các nguyên liệu và hậu vị chính là sự ngọt dịu của phần vỏ bánh. Vì vậy, dù bao nhiêu mùa trăng tròn, bánh trung thu thập cẩm vẫn là sự lựa chọn của nhiều gia đình. Là loại bánh truyền thống đã xuất hiện từ bao đời nay nên khi ăn hương vị của bánh thường làm cho mọi người gợi nhớ về Tết Trung thu xưa.
Xem thêm: Bánh trung thu thập cẩm bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?
3. Lựa chọn chân ái với bánh trung thu nhân ngọt
Đối với nhiều người, bánh trung thu nhân ngọt là lựa chọn chân ái trong mỗi mùa Tết Trung thu. Bánh nhân ngọt ngày nay được người thợ làm bánh sáng tạo ra nhiều hương vị mới lạ, độc đáo và phù hợp với khẩu vị của nhiều người hơn. Nếu bánh truyền thống là sự kết hợp đậm đà của nhiều nguyên liệu thì bánh nhân ngọt sẽ là vị ngọt ngào làm mê đắm lòng người.
Khi nhắc đến các loại bánh nhân ngọt hiện nay không thể không nhắc đến bánh trung thu đậu xanh, khoai môn, trà xanh, mè đen, đậu đỏ,... Sự đa dạng về hương vị mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm vị giác tuyệt vời và có thể lựa chọn theo khẩu vị riêng.
Từ cách chế biến cho đến hương vị, loại bánh nhân ngọt sẽ hoàn toàn khác so với nhân thập cẩm. Thay vì cắt nhỏ, phần nhân bánh ngọt đa phần được người nghệ nhân làm nhuyễn dưới dạng bột mịn. Điều này tạo nên kết cấu phần nhân bánh mịn, mềm dẻo, khi thưởng thức sẽ mềm tan trong miệng.
Đối với bánh nhân ngọt có đa dạng hương vị, nên bạn sẽ dễ dàng lựa chọn các loại bánh trung thu khoai môn, đậu xanh hoặc bất cứ loại nhân nào bạn yêu thích. Có lẽ chính nhờ ưu điểm đó mà bánh nhân ngọt đã chinh phục được nhiều khách hàng. Trong dịp trung thu này bạn sẽ không khó để chọn loại bánh có nhân phù hợp cho người thân, bạn bè hay đối tác của mình.
Xem thêm: 180g bánh trung thu bao nhiêu calo? Ăn bánh Tai Thong có mập không?
4. Nên chọn bánh trung thu thập cẩm hay nhân ngọt?
Mỗi dịp Trung thu đến gần đều mang theo hương vị đặc biệt của chiếc bánh trung thu. Trước sự đa dạng của những loại bánh, để có thể trả lời cho câu hỏi nên lựa chọn bánh thập cẩm hay nhân ngọt, thì cần dựa vào sở thích riêng của từng người. Mỗi loại nhân đều mang hương vị đặc trưng riêng nên sẽ có những ưu điểm, sự hấp dẫn riêng.
Nếu như bạn là người thích phần nhân không quá nhuyễn, có thể nhai để cảm nhận rõ vị bùi béo của các nguyên liệu thì có thể chọn bánh trung thu thập cẩm truyền thống. Mùi vị của phần nhân sẽ thơm thơm của lá chanh, bùi béo của các loại hạt, vị mặn mặn của chà bông gà, tôm nhuyễn thơm hòa quyện với nhau và mang lại hương vị đặc trưng gợi nhớ về trung thu xưa trong ký ức của nhiều người.
Bánh trung thu nhân ngọt sẽ lựa chọn chân ái nếu bạn thích bánh có phần nhân mềm mịn, khi ăn cảm giác tan trong miệng. Và với bánh nhân ngọt hiện đại sẽ có nhiều sự lựa chọn về phần nhân mới lạ hơn như bánh trung thu khoai môn, đậu xanh, trà xanh, đậu đỏ,... Nên khi sử dụng làm quà biếu tặng cho gia đình, bạn bè cũng dễ dàng lựa chọn hơn.
Mỗi loại nhân đều có những hương vị đặc trưng riêng, tùy vào sở thích mà bạn hãy lựa chọn chiếc bánh phù hợp để thưởng thức cùng gia đình trong dịp trung thu. Chiếc bánh trung thu ngọt ngào, chuẩn vị sẽ giúp mâm cỗ đêm rằm nhà bạn trở nên trọn vẹn và ý nghĩa hơn.
5. Bánh trung thu Tai Thong đậm đà từng nốt hương vị
Bánh trung thu Tai Thong là một trong những địa chỉ nổi tiếng trên thị trường mà bạn có thể tin tưởng lựa chọn trong dịp này. Bánh cung cấp bởi Tai Thong luôn đảm bảo chất lượng tốt, vừa sở hữu hương vị thơm ngon, hiện đại vừa mang đậm dấu ấn của văn hoá ẩm thực của người Việt Nam.
Từ công đoạn lựa chọn nguyên liệu đến quá trình sản xuất và bảo quản, Tai Thong luôn có quy trình nghiêm ngặt để đưa chiếc bánh có chất lượng tốt nhất đến tay khách hàng. Tai Thong sử dụng những nguyên liệu cao cấp được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng nhất.
Bánh trung thu sản xuất từ công thức gia truyền kết hợp với quy trình sản xuất hiện đại đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Mỗi chiếc bánh đều được chăm chút từ khâu nhào bột đến, phối trộn nhân bánh đến nướng bánh để đảm bảo cung cấp ra thị trường luôn tươi ngon, đậm đà từng nốt hương vị.
Ngoài hương vị thơm ngon, tinh tế bánh trung thu Tai Thong còn có thiết kế hộp quà tặng vô cùng sang trọng, ấn tượng. Với những thiết kế đa dạng, khách hàng chắc chắn sẽ tìm thấy hộp quà phù hợp để mang đi biếu tặng người thân, đối tác. Tai Thong luôn tận tâm, sẵn sàng hỗ trợ để khách hàng lựa chọn những sản phẩm ưng ý và phù hợp nhất.
Như vậy, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người để lựa chọn bánh trung thu thập cẩm hoặc bánh trung thu nhân ngọt. Bạn thích hương vị truyền thống thì có thể chọn bánh nhân thập cẩm, nếu thích sự ngọt ngào thì bánh trung thu đậu xanh, bánh trung thu khoai môn sẽ làm sự lựa chọn hợp lý Trong dịp Tết Trung thu này liên hệ ngay với Tai Thong được tư vấn mua các loại bánh phù hợp nhé!
Xem thêm: Tết Trung thu 2024 vào ngày nào? Còn bao nhiêu ngày đếm ngược?
Nguồn: Tham khảo