Đặc sản Nha Trang có gì? 15 món ngon đặc sản không nên bỏ lỡ

Nhắc đến Nha Trang, nhiều người không chỉ nhớ đến những bãi biển xanh trong mà còn ấn tượng với nền ẩm thực mang đậm hương vị miền biển. Từ những món ăn dân dã như bánh căn, bánh ướt đến các đặc sản nổi tiếng như chả cá hay khô cá, mỗi món đều mang một nét đặc trưng riêng.

Vậy đặc sản Nha Trang có gì? Nếu đang tìm những món ngon đặc trưng để thưởng thức khi du lịch hoặc mua về làm quà, hãy cùng Tai Thong khám phá 15 gợi ý dưới đây.

1. 15 món ngon đặc sản Nha Trang không nên bỏ lỡ

1.1. Chả cá Nha Trang

Nhắc đến đặc sản thành phố biển, không thể bỏ qua chả cá Nha Trang. Điểm đặc biệt của món ăn này là được làm từ cá biển tươi như cá nhồng, cá thu, cá rựa... nên có độ dai giòn và vị ngọt tự nhiên vô cùng đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức chả cá hấp giữ trọn vị ngọt thanh hoặc chả cá chiên vàng ruộm, thơm lừng.

1.2. Nem nướng Ninh Hòa

Nem nướng Ninh Hòa đã trở thành thương hiệu ẩm thực đầy tự hào của người dân nơi đây. Thịt lợn tươi được xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hồng xèo xèo xém cạnh.

Khi ăn, sẽ cuốn nem cùng bánh tráng chiên giòn, ram cuốn, xà lách, rau thơm, chuối chát, khế chua. Điểm nhấn của món ăn nằm ở chén nước chấm, mặn ngọt đan xen cực kỳ cuốn hút.

1.3. Bún cá Nha Trang

Khác với bún cá ở những nơi khác, bún cá Nha Trang sở hữu phần nước dùng thanh trong, ngọt vị tự nhiên do được ninh hoàn toàn từ xương cá cờ và cá thu. Tô bún nóng hổi, ăn kèm với chả cá dai sực, thịt cá dầm béo ngậy, thêm chút hành lá và rau sống thanh mát. Đây là lựa chọn hoàn hảo để lấp đầy chiếc bụng đói sau một ngày dài dạo chơi.

1.4. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là một trong những món ngon Nha Trang bạn nhất định phải thử. Sợi bánh canh bột gạo mềm dẻo hoặc bột lọc dai dai hòa quyện trong nước dùng đậm đà, thơm mùi cá biển. Tất nhiên, không thể thiếu những lát chả cá Nha Trang thái mỏng, vàng ươm và chút tiêu xanh cay nồng làm ấm bụng thực khách.

1.5. Bánh căn Nha Trang

Bánh căn Nha Trang được đúc trong những chiếc khuôn đất nung nhỏ, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm xốp. Nhân bánh vô cùng đa dạng, từ trứng cút, thịt băm đến các loại hải sản tươi rói như mực sữa, tôm tít. Bánh dùng cùng mỡ hành thơm nức, xoài băm chua chua và chấm ngập trong nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm vị.

1.6. Gỏi cá mai

Cá mai tươi rói, rút xương, làm sạch và khử mùi tanh bằng chanh hoặc khế. Sau đó, thịt cá trong vắt được trộn cùng hành tây, đậu phộng rang, rau thơm. Khi ăn, cuốn gỏi bằng bánh tráng và chấm cùng loại nước chấm từ xương cá mai, tạo nên vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa.

1.7. Khô cá mai

Nếu gỏi cá mai mang đến hương vị tươi mát thì khô cá mai lại là thức quà vặt, mồi nhắm "hao bia" được nhiều người yêu thích. Mang dáng hình thanh mảnh, thịt trắng trong, khô cá mai giữ trọn vị ngọt lành của đại dương và cực kỳ bắt vị khi ăn liền, lai rai cùng bia lạnh hay trộn gỏi xoài chua ngọt.

Nếu tìm kiếm một lựa chọn tinh tế để làm quà, dòng sản phẩm Cá Mai Tê Tái Lá Chanh của Viet Essence là một gợi ý xuất sắc. Cá tươi được phơi đúng một nắng để giữ độ săn chắc, sau đó sấy khô cùng bơ, gia vị và điểm xuyết lá chanh.

Khi thưởng thức, vị ngọt mặn béo nhẹ hài hòa quyện cùng hương thơm the mát, thanh tao của tinh dầu lá chanh tạo nên một thức quà nhâm nhi trọn vẹn cả về hương vị lẫn hình thức đóng gói sang trọng.

1.8. Bánh xèo mực

Khác với bánh xèo miền Tây to bản, bánh xèo mực Nha Trang có kích thước nhỏ gọn. Điểm độc đáo là người ta sử dụng mực sữa tươi nguyên con. Khi ăn, bánh có vị ngọt đậm của hải sản tươi và vỏ bánh giòn tan, hòa quyện cùng nước mắm tỏi ớt xuất sắc.

1.9. Bánh ướt Diên Khánh

Đến Nha Trang, nên một lần trải nghiệm văn hóa ăn bánh ướt tại "phố bánh ướt" Diên Khánh. Bánh ướt tráng mỏng, nóng hổi vừa thổi vừa ăn, rắc thêm chút mỡ hành, tôm cháy, đậu xanh dã nhuyễn. Món ăn tuy dân dã, mộc mạc nhưng lại chấm cùng nước mắm ruốc hoặc mắm nêm chua ngọt mang đến hương vị khó quên.

1.10. Mực rim

Những con mực khô nướng thơm lừng được rim cùng hỗn hợp sốt me chua, đường, ớt tạo nên lớp vỏ ngoài dẻo dẻo, óng ánh. Vị dai ngọt của mực quyện cùng vị chua cay mặn ngọt của sốt khiến bạn ăn một miếng lại muốn ăn thêm miếng nữa.

1.11. Nước mắm Nha Trang

Nhờ nguồn cá cơm than dồi dào và phương pháp ủ chượp truyền thống, nước mắm Nha Trang sở hữu màu cánh gián đẹp mắt, hậu vị ngọt sâu. Đây là gia vị không thể thiếu trong mâm cơm gia đình và là món quà thiết thực dành tặng các bà nội trợ.

1.12. Yến sào Khánh Hòa

Được thiên nhiên ưu ái, Khánh Hòa là "thủ phủ" của loài chim yến. Yến sào nơi đây nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng vượt trội, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường đề kháng và làm đẹp da. Dù giá thành khá cao, đây vẫn luôn là món quà biếu tặng cao cấp, sang trọng.

1.13. Bánh xoài Cam Ranh

Bánh xoài (hay bánh tráng xoài) được làm từ cốt xoài chín cây tự nhiên sên đặc, tráng mỏng rồi phơi nắng. Bánh có độ dẻo dai, vị chua ngọt thanh tao cực kỳ dễ ghiền.

1.14. Muối ớt xanh Nha Trang

Chén nước chấm này là bạn đồng hành không thể thiếu của các món hải sản. Được xay nhuyễn từ ớt xiêm xanh, muối, đường và nước cốt chanh, muối ớt xanh có kết cấu sánh mịn, vị cay nồng đặc trưng xen lẫn chút chua ngọt đánh thức mọi vị giác.

1.15. Rong biển

Rong biển sấy khô, rong mứt hay rong biển cháy tỏi là những thức quà miền biển rất được ưa chuộng. Không chỉ là món ăn vặt giòn rụm, ngon miệng, rong biển còn chứa nhiều khoáng chất thanh mát, tốt cho sức khỏe và giá thành lại rất bình dân.

2. Kinh nghiệm chọn đặc sản Nha Trang làm quà

2.1. Ưu tiên đặc sản có nguồn gốc rõ ràng

• Kiểm tra xuất xứ: Mua hàng tại các siêu thị đặc sản uy tín, cửa hàng chính hãng hoặc các khu chợ truyền thống lớn có thương hiệu lâu năm.
• Thành phần: Đọc kỹ bảng thành phần để đảm bảo sản phẩm không chứa chất bảo quản độc hại hay phẩm màu nhân tạo.
• Thông tin nhà sản xuất: Chú ý đến tem mác, ngày sản xuất và hạn sử dụng được in rõ ràng trên bao bì.

2.2. Ưu tiên sản phẩm dễ bảo quản và mang theo

• Đóng gói tiện lợi: Chọn các sản phẩm được hút chân không đóng hộp kín để không gây mùi lên quần áo hay hành lý.
• Có hướng dẫn bảo quản: Nhất là với các món như chả cá, hải sản một nắng, bạn cần hỏi kỹ người bán về cách cấp đông để món ăn không bị hỏng trong lúc di chuyển.
• Phù hợp với thời gian di chuyển: Nếu bạn bay chặng dài, hãy ưu tiên các loại đồ khô gọn nhẹ thay vì đồ tươi sống hoặc có nhiều nước.

3. Câu hỏi thường gặp về đặc sản Nha Trang